En av de absolut bästa

Vi kan stolt konstatera att White Guides första besök på nyöppnade Restaurang Galleriet blev en succé. Med 77 poäng ligger restaurangen med i toppen av de ca 600 krogar som finns med i Nordens ledande krogguide.

– Jag känner en enorm glädje och det är en energiboost för mig och hela teamet efter ett mycket bra utlåtande redan i Galleriets första snabba recension, säger en mycket stolt Stefan Ekengren, kökschef på Retsuarang Galleriet och fortsätter.

– Vi är bara i början av Galleriets historia, än återstår mycket på alla plan med mat, dryck, service och miljö men med det här så känner vi oss mer laddade än någonsin, uppåt, framåt och ännu mer in i oss själva och det som vi tror på nu.

Restaurang Galleriet är en plats för mat och konst. Och för matkonst. Stefan Ekengren och hans team har ett stort konstnärskap i sin matlagning och är inte rädda för att ta ut svängarna med finess. Hans kunskap kompletteras med restaurangefen Josefin Carlsson med team som ger just den servisen och det vinet som gör att upplevelsen når den önskade höjden. Men restaurangen bjuder på mer än så. Det är ett galleri med utställningar och överraskningar som berör.

– Maten på Restaurang Galleriet har de klassiska traditionella svenska rätterna som ledsagare. Min filosofi är att stor gastronomi utvecklas från mat som berör, och för mig bottnar det i smaker från min uppväxt. Där hämtar jag min inspiration och ur det utvecklar jag våra matkoncept och menyer, avslutar Stefan Ekengren.

Restaurang Galleriet har öppet måndag-lördag varje vecka från 18:00.

Utmärkelser