Görvälns Slott Boutique Hotel is located in a nature reserve with fantastic surroundings and Lake Mälaren as the nearest neighbor.
A unique place for good food, conference and relaxation, only 30 minutes from Stockholm.
At Stockholm's most beautiful hotel, we celebrate Christmas with a Christmas lunch and Christmas dinner to our taste. Stylish and tasteful is our motto. Even when it comes to Christmas food, we work according to our own philosophy, Clean Eating by us, where we serve well-prepared food using good ingredients without any frills.
CHRISTMAS MENU
(All dishes are plate served except for the buffet)
Tartlet
Trout, sour cream, dill
Herring in a package
Potatoes, horseradish, browned butter, pickled onions, chives
The buffet table
Classic Christmas spread with i.a. various herring, eggs, three kinds of salmon, Västerbotten cheese pie, Christmas ham, Munsö sausage, smoked elk thigh, beetroot salad, air-dried pork loin, potatoes, sauces, cheeses, bread
Hot dish (3 choices, choose uniformly over 5 pers.)
Choose between spice-fried reindeer thigh, steamed cod loin
and roasted artichoke
Dessert & Candy
Småland cheese cake with candied currants.
Cookies, chocolate, Christmas butterscotch and toffee.
CHRISTMAS MENU
(All dishes are plate served except for the buffet)
Tartlet
Trout, sour cream, dill
Herring in a package
Potatoes, horseradish, browned butter, pickled onions, chives
The buffet table
Classic Christmas spread with i.a. various herring, eggs, three kinds of salmon, Västerbotten cheese pie, Christmas ham, Munsö sausage, smoked elk thigh, beetroot salad, air-dried pork loin, potatoes, sauces, cheeses, bread
Hot dish (3 choices, choose uniformly over 5 pers.)
Choose between spice-fried reindeer thigh, steamed cod loin
and roasted artichoke
Dessert & Candy
Småland cheese cake with candied currants.
Cookies, chocolate, Christmas butterscotch and toffee.
JULLUNCH PÅ GÖRVÄLNS
Vår jullunch serveras i tre serveringar och börjar med en jultallrik med julens kalla favoriter – sill, lax, Västerbottensost och andra smaker som hör julen till. Därefter serveras torsk med juliga smaker och till dessert en apelsin-crème brûlée.
Allt serveras vid bordet, så här slipper ni köer och turer fram och tillbaka till julbuffén. I stället kan ni sitta kvar, prata och njuta av maten och julstämningen i våra matsalar.
På vardagar passar jullunchen lika bra för företagets julavslutning som för en lunch med kunder eller kollegor. På lördagar dukar vi upp för familj och vänner som vill samlas kring en lite lugnare och godare start på julen.
Jullunch – tre serveringar, 695 kr
Måndag–fredag kl. 13.00 samt lördagar
Letar ni efter jullunch eller julbord i Stockholm och Järfälla, men föredrar att bli serverade vid bordet framför en traditionell julbuffé? Då är ni varmt välkomna till Görvälns Slott.
JULAVSLUTNING MED JOBBET
En julavslutning med jobbet handlar om mer än god mat – det handlar om att pausa, umgås och summera året tillsammans. Det är ett tillfälle att tacka för insatserna, stärka teamkänslan och skapa nya minnen inför året som kommer.
Att samlas utanför kontoret ger ny energi, öppnar upp för samtal och skratt som sällan hinns med i vardagen. Oavsett om ni vill fira stort eller hålla det intimt blir julens gemenskap något alla minns – och längtar tillbaka till.
För er som söker ett julbord i Stockholm eller ett julbord i Järfälla är Görvälns Slott det perfekta valet – nära men ändå långt bort från vardagen. Här väntar riktigt god mat, utvalda drycker och en miljö som inspirerar, värmer och gör årets avslutning lite extra speciell.
JULWEEKEND PÅ GÖRVÄLNS SLOTT
Vår Gourmetweekend fortsätter som vanligt även i december. Skillnaden är att vi följer säsongen och låter julens smaker, dofter och råvaror smyga sig in i våra avsmakningsmenyer.
Det är alltså inget traditionellt julbord, utan samma Gourmetweekend som våra gäster känner igen, med flera serveringar, stor omsorg om råvarorna och smaker som följer årstiden.
Efter en natt bland fluffiga täcken vaknar du till stillheten vid Mälaren och en frukost fylld av hemlagade delikatesser, nybakat bröd och doften av kaffe och kanel.
För dig som vill uppleva julens smaker men föredrar en avsmakningsmeny framför det traditionella julbordet är Gourmetweekend på Görvälns Slott ett lite annorlunda sätt att fira december.
JULBORD FÖR HELA FAMILJEN
På lördagar i december öppnar Görvälns Slott upp dörrarna för hela familjen. Även om vi i vanliga fall är ett adult only-hotell vill vi att både stora och små ska kunna njuta av julstämningen på slottet.
Då serverar vi vår jullunch med julens klassiska smaker och Görvälns egen twist. Och eftersom barnen är extra välkomna på lördagarna anpassar vi självklart även delar av menyn efter våra yngre gäster.
För dig som söker en jullunch i Stockholm eller Järfälla för hela familjen är lördagarna på Görvälns Slott ett lite annorlunda sätt att samlas inför jul.
Välkommen till slottet – på lördagar firar vi jul med hela familjen.
JULBORD I CHAMBRE SÉPARÉE
För er som vill samla kollegorna, familjen eller vännerna lite mer avskilt finns möjligheten att boka ett eget rum i Restaurang Galleriet. Här får ni er egen chambre séparée – vackert dukad och helt för er själva.
Välj mellan vår jullunch eller julmiddag med fyra serveringar, där våra kockar tar avstamp i julens råvaror och smaker och tolkar dem på Görvälns eget sätt.
Chambre séparée passar perfekt för det mindre företaget som vill avsluta året tillsammans, eller för familjen och vännerna som vill fira jul i en mer privat och personlig miljö.
God mat, noga utvald dryck och ett eget rum på slottet. Ett lite mer personligt sätt att fira jul på Görväln.