Restaurang Galleriet på Görvälns Slott

På Görvälns Slott jobbar passionerade matlagare. Vi lagar mat efter konceptet Clean Eating by us™. Mat är ju så mycket mer än bara bränsle. Det är njutning och livskraft. Vi menar att maten vi äter ska vara av hög kvalitet och utan tillsatser. Att ta tillvara på det svenska matarvet är också viktigt och därför väljer vi noga råvaror ur Mälardalens skafferi och kryddar till det med globala influenser. Det är så Galleriet-gänget kreerar nya och spännande rätter som får smaklökarna att slå volter.

Hösten 2020 fick vi en fantastisk recension i DI Weekend.

”Den omtalade maten håller fortsatt toppklass. I fyrarättersmenyn ingår den här kvällen pilgrimsmussla med smakrik sojamarinerad tapioca (en otrolig kombination), hemgjord tartar med dragonmajonnäs, en ljuvlig kryddsotad röding med bakade gulbetor och en hasselnötsglass med ­mazarinkaka och blåbär. Till detta går det att ­välja ur en respektabel vinlista eller göra det enkelt för sig och ta ett vinpaket. Det finns en vanlig och en lyxigare variant med enbart grand cru-viner, men vi ­nöjer oss med standardpaketet ­vilket ­visar sig vara ett mycket prisvärt alternativ med ett glas per rätt.”

Lugn skön stämning, fantastisk mat och bra service. Varmt välkommen och kom ihåg att boka bord: